Arise New Material proporciona alta-purezaFenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5a casas de aromas, fabricantes de fragancias y compradores de ingredientes alimentarios en todo el mundo. El fenoxiacetato de alilo es un éster sintético con un aroma dulce, parecido a la miel-y a la piña-fresco, que realza muchas fórmulas de alimentos y perfumes. Este artículo revisa las propiedades, aplicaciones y pautas de almacenamiento del fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5.
¿Qué es el fenoxiacetato de alilo?
El fenoxiacetato de alilo es el éster alílico del ácido fenoxiacético y aparece como un líquido transparente, de incoloro a amarillo claro. El compuesto tiene un perfil de olor dulce y fresco similar al de la miel, la piña y la manzanilla-que hace que el producto sea popular tanto en creaciones de sabores como de fragancias. Como éster estable en condiciones normales, el fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5 es fácil de usar en la práctica de formulación estándar.
Propiedades clave
El fenoxiacetato de alilo hierve a 265-266 grados, tiene una densidad de aproximadamente 1,102 g/mL a 25 grados y un índice de refracción de aproximadamente 1,516. El compuesto es prácticamente insoluble en agua pero miscible con alcoholes y aceites portadores comunes. Dado que el producto es sensible al aire y la humedad,Fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5debe almacenarse en condiciones inertes.
Aplicaciones en sabores alimentarios
El fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5 es una sustancia aromatizante con número FEMA 2038, que se utiliza para impartir notas dulces, afrutadas y parecidas a la miel a los productos alimenticios, en particular a los sabores de piña y membrillo. El compuesto normalmente se aplica en dosis de 1 a 3 ppm en dulces, bebidas y confitería, donde el compuesto realza el carácter de la fruta sin dominar el perfil. Los fabricantes de aromas alimentarios valoran el fenoxiacetato de alilo por su estabilidad y su fuerte contribución sensorial.
Aplicaciones en fragancias
En perfumería,Fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5se utiliza como ingrediente de fragancia para añadir matices de miel, frutas y manzanilla a perfumes finos y productos de cuidado personal. El compuesto combina bien con acordes florales y frutales y aporta una dimensión rica y dulce a la composición. Los formuladores de fragancias utilizan fenoxiacetato de alilo para aplicaciones químicas diarias y de fragancias finas.
Almacenamiento y manipulación
Guarde el fenoxiacetato de alilo en recipientes herméticamente cerrados bajo una atmósfera inerte a 2-8 grados, lejos de la luz, la humedad y agentes oxidantes fuertes. Mantenga el recipiente cerrado cuando no esté en uso para evitar su degradación. En las condiciones recomendadas, el fenoxiacetato de alilo CAS 7493-74-5 mantiene su olor y calidad durante un almacenamiento prolongado.
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